Agriculture industrielle. On arrête tout et on réfléchit !

Agriculture industrielle. On arrête tout et on réfléchit ! / Jacques Caplat - Paris : Rue de l'Echiquier, 2025

Introduction

Chapitre 1 : Une agriculture en crise
Chapitre 2 : Des choix scientifiques et sociaux
Chapitre 3 : Une massification industrielle
Chapitre 4 : Une accumulation capitaliste
Chapitre 5 : La sélection au service de la standardisation
Chapitre 6: Des élevages insoutenables
Chapitre 7 : Une prédation sur les ressources
Chapitre 8 : D’autres agricultures ont fait leurs preuves
Chapitre 9 : Des clefs pour demain
Chapitre 10 : Un kaleidoscope de moyens d’action
Conclusion

Notes
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