La boulangerie solaire : un exemple pour le futur

La boulangerie solaire : un exemple pour le futur / Crétot, Arnaud - Mens : Terre vivante, 2023

1. Un voyage dans le monde de l’énergie
   Les vagabonds de l’énergie
   Premier apprentissage : l’énergie n’est pas un problème technique
   Deuxième apprentissage : le soleil est le seul apport d’énergie extérieur à notre planète
   Pourquoi est-il si difficile de construire une alternative ?
2. Neoloco : à la recherche du pain et des graines de demain
   Neoloco aujourd’hui
   La boulangerie, espace de liberté
   La torréfaction, une redécouverte majeure
3. Fondamentaux pour bien basculer en société
   Vers une nouvelle doctrine économique
   Le potentiel de la concentration solaire
   Mille ans, le seul horizon qui vaille
   Qu’est-ce que la bascule culturelle ?