L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement
L'élevage biologique : conditions et potentiel de développement / Collectif - Versailles : Quae, 2024
Avant-propos au numéro spécial « L’élevage biologique : conditions et potentiel de développement »
Françoise MÉDALE, Nathalie BAREILLE, Servane PENVERN
La nouvelle réglementation de l’élevage bio.
Françoise MÉDALE, Servane PENVERN
Les productions d’élevage en AB en France : structures des fermes, répartition spatiale et évolution récente
Marc BENOIT, Lucille STEINMETZ, Dorian FLÉCHET et al.
L’agriculture biologique et les produits animaux bio en France : après l’essor, le choc de l’inflation
Vincent CHATELLIER
L’élevage bovin laitier en agriculture biologique, une quête d’équilibre à tous les niveaux.
Guillaume MARTIN, Augustine PERRIN, Soizick ROUGER
Quels défis au développement de la production porcine en agriculture biologique en France ?
Lucile MONTAGNE, Laurent ALIBERT, Cécile BONNEFONT et al.
L’élevage de poulets biologiques : les verrous à lever et les opportunités offertes par cette production.
Karine GERMAIN, Claire BONNEFOUS, Ludovic CALANDREAU et al.
Quelles génétiques pour les systèmes d’élevages certifiés en agriculture biologique ?
Laurianne CANARIO, Nicolas BÉDÈRE, Marc VANDEPUTTE et al.
Gestion de la reproduction sans hormones chez les mammifères d’élevage en AB en France.
Maria-Teresa PELLICER-RUBIO, Sandrine FRÉRET, Stéphane FERCHAUD et al.
L’agroforesterie : atouts et points de vigilance pour répondre aux défis de l’élevage bio.
Martin TROUILLARD, Sara BOSSHARDT, Floriane DERBEZ et al.
Les défis et opportunités dans la relation de travail entre éleveurs de ruminants en agriculture biologique et vétérinaires.
Julie DUVAL, Florence BONNET-BEAUGRAND
Qualité et authentification des produits animaux issus de l’agriculture biologique vs conventionnelle.
Sophie PRACHE, Bénédicte LEBRET, Elisabeth BAÉZA et al.
Produire et mettre en marché des produits animaux issus de l’agriculture biologique : un moteur pour la transition vers l’agroécologie ?
Marie-Odile NOZIÈRES-PETIT, Yuna CHIFFOLEAU, Patrick VEYSSET
Quel élevage pour une agriculture biologique performante ?
Marc BENOIT, Pietro BARBIERI, Bertrand DUMONT