Pour une éthique de l’alimentation : apprivoiser la nature

Pour une éthique de l'alimentation : apprivoiser la nature / Feillet, Pierre. Versailles : Quae, 2022.

Chapitre 1 – De la complexité du système alimentaire
Chapitre 2 – De l’éthique
Chapitre 3 – Apprivoiser la nature pour nourrir les hommes
Chapitre 4 – Les hommes prennent la main sur l’évolution des espèces cultivées
Chapitre 5 – Resserrer les liens entre les plantes cultivées et la nature
Chapitre 6 – Rechercher la complicité de la nature pour protéger les cultures
Chapitre 7 – Vivre en harmonie avec les micro-organismes pour bien se nourrir
Chapitre 8 – Peut-on respecter la nature et manger de la viande ?
Chapitre 9 – Et si les hommes se passaient de la terre nourricière !
Chapitre 10 – Changer nos habitudes alimentaires pour sauvegarder la nature
Chapitre 11 – La nature, l’alimentation, la réglementation et le principe de précaution