Combattre la précarité alimentaire

Combattre la précarité alimentaire / Fourel, Christophe ; Volatier, Jean-Luc - Paris : Les Petits matins, 2026

Introduction : L’insécurité alimentaire en France : vers une approche démocratique et territoriale
Chapitre 1 : La précarité alimentaire dans le contexte général de la précarité
Chapitre 2 : L’évolution de l’alimentation en France
Chapitre 3 : Histoire des mobilisations et politiques de lutte contre la précarité alimentaire
Chapitre 4 : Acteurs et organisations de l’aide alimentaire
Chapitre 5 : Une offre alimentaire diversifiée pour répondre à des profils variés de bénéficiaires
Chapitre 6 : Précarité alimentaire et lutte contre le gaspillage alimentaire
Chapitre 7 : Précarité alimentaire et santé
Chapitre 8 : Les limites du système d’aide alimentaire
Chapitre 9 : Précarité alimentaire, développement durable et circuits courts
Chapitre 10 : La Sécurité sociale de l’alimentation