Une autre histoire des excréments

Une autre histoire des excréments / Esculier, Fabien - Arles : Actes Sud, 2026

Première partie – L’excrétion : un support de vie essentiel
Manger pour vivre et excréter pour permettre la vie
Les excrétions humaines: des aliments pour le sol et les plantes

Deuxième partie – Cueillir, cultiver, produire… Et toujours excréter !
Cueillir : le régime du prélèvement
Cultiver : le régime agraire
Produire : le régime industriel

Troisième partie – De l’invention des déchets urbains à la redécouverte de l’engrais humain
La linéarisation des systèmes alimentation/excrétion
La redécouverte de l’engrais humain

Quatrième partie – Réinventer les systèmes alimentation/excrétion
Prendre soin de nos excrétions
Que faire à l’échelle individuelle ?
Que faire à petite échelle collective?
Que faire à grande échelle ?