Acquisitions de La Source

« « Bulles de Zootechnie » est un album de Bande Dessinée pédagogique qui vous permettra d’aborder des notions clés, techniques et scientifiques, avec le plaisir d’apprendre autrement ! Comment fonctionnent les organismes des animaux ? Quelle est l’alimentation adaptée à leurs besoins ? Comment prévenir, diagnostiquer et traiter les maladies ? Comment gérer les cycles de reproduction ? Et

Introduction – Le goût du changementChapitre 1 – Urgences et révolution dans nos assiettesChapitre 2 – Crises et résistance dans nos champsChapitre 3 – Gagner la bataille des imaginairesChapitre 4 – Désintoxiquer notre alimentationChapitre 5 – Vers une Sécurité sociale de l’alimentationConclusion – Conquérir le droit au bien-manger

Grand – Est les amplitudesBretagne champs océaniquesOccitanie la palette végétaleHaut – de – France racines paysannesBourgogne – Franche – Compté la bucoliqueIle – de – France terre nourricièreProvence – Alpes – Côtes d’Azur le génie de l’eauPays – de – la – Loire plaines alluvialesAuvergne – Rhône – Alpes par monts et par vauxNormandie campagne

1re étape : Le faux retour de la libellule des tourbières froides2e étape : Une libellule fossile géante dans une houillère d’Auvergne3e étape : La vie des insectes du Rhône n’est pas un long fleuve tranquille4e étape : L’isabelle des pinèdes, trésor des montagnes méridionales5e étape : Le sphinx du pin de Corse, porte-drapeau des

« Cet ouvrage aborde d’abord de manière exhaustive les fondamentaux de la microbiologie générale et de la physiologie microbienne permettant de comprendre l’origine, le développement, la détection et le contrôle des microorganismes pathogènes, tout en examinant leurs interactions avec l’environnement alimentaire. Sont également mis en lumière le management de la sécurité (dont les techniques de surveillance

Première partie – L’excrétion : un support de vie essentielManger pour vivre et excréter pour permettre la vieLes excrétions humaines: des aliments pour le sol et les plantes Deuxième partie – Cueillir, cultiver, produire… Et toujours excréter !Cueillir : le régime du prélèvementCultiver : le régime agraireProduire : le régime industriel Troisième partie – De

I- Construire ensemble une culture de l’IA II- Changer d’échelle, trois clés pour anticiper les ruptures III- Naviguer dans l’incertitude

Introduction : L’insécurité alimentaire en France : vers une approche démocratique et territorialeChapitre 1 : La précarité alimentaire dans le contexte général de la précaritéChapitre 2 : L’évolution de l’alimentation en FranceChapitre 3 : Histoire des mobilisations et politiques de lutte contre la précarité alimentaireChapitre 4 : Acteurs et organisations de l’aide alimentaireChapitre 5 :

Chapitre 1 : Mettre en commun les recettes : les fermes communesLa Blada. Rendre l’agriculture biologique et paysanne viableSainte Luce. Une success-story à 1200 mètres d’altitudeBelêtre. Sortir la terre du marché et les paysan.nes de l’endettementTerre de liens. Un mouvement pour faire de la terre un bien commun Chapitre 2 : Mutualiser un lieu de