Acquisitions de La Source

Préface générale 1/ 1890-1938 : Produire et transformer les céréales 2/ 1939-1988 : La revendication de la modernité agroalimentaire 3/ 1989-2024 : De la Champagne au monde : l’imbrication de deux modèles économiques PostfaceNotesTémoignages et sources, bibliographieGlossaire

IntroductionHenri Boullier et Nicolas Fortané PARTIE 1 – L’ANTIBIORÉSISTANCE COMME OPPORTUNITÉ PROFESSIONNELLE Chapitre 1 – L’élevage sous antibiotiquesDe la solution d’un faux problème à un problème qui réclame solution, 1945-1970Delphine BerdahLes années 1950 : introduction des antibiotiques en élevageLes années 1960 : désinhibition française Chapitre 2 – Préserver le pouvoir des antibiotiquesL’histoire sans fin du

Introduction Chapitre 1 : Une agriculture en criseChapitre 2 : Des choix scientifiques et sociauxChapitre 3 : Une massification industrielleChapitre 4 : Une accumulation capitalisteChapitre 5 : La sélection au service de la standardisationChapitre 6: Des élevages insoutenablesChapitre 7 : Une prédation sur les ressourcesChapitre 8 : D’autres agricultures ont fait leurs preuvesChapitre 9 :

Introduction Première partie : Accorder de moins en moins de valeur à l’essentiel, le moteur même de notre vie : l’alimentationLa force de la vieL’histoire du blé ou celle des originesLe maïs: un autre grain, qui a changé nos têtesUn lien perduRéapprendre le goût et la valeur de l’alimentationS’alimenter c’est vital, encore faut-il pouvoirDeuxième partie

Préface : Perspectives nouvelles sur l’art séculaire de rendre l’eau à la terre pour guérir un monde asséchéAvant-propos : Ramener l’eau à la vie Partie I : Vivre dans un monde asséchéChapitre 1 : Aimer ce monde mais transforméChapitre 2 : L’effet castorChapitre 3 : Qu’avons-nous fait aux rivières ?Chapitre 4 : Amplifier la vie

Introduction Les auteures Préface de Françoise Combes WANGARI MUTA MAATHAI JANE GOODALL SAU LAN WU ROSALIND FRANKLIN ROSE DIENG-KUNTZ ANNE L’HUILLIER JANAKI AMMAL MARYAM MIRZAKHANI HEDY LAMARR SOPHIE ADENOT

Avant-proposIntroduction Thème 1 – Le nucléaire dans les systèmes électriques de demainGrandes tendances du nucléaire : panorama mondial,contexte géopolitiqueSylvain VITET« Futurs Énergétiques 2050 » Simona DE LAURETISPremière table ronde : Les nucléaires dans les systèmes énergétiques de demainValérie FAUDON, Arthur LYNCH, Jean-Luc ALEXANDRE et Michel DERDEVET Thème 2 – Défis sociétaux du potentiel redéveloppement nucléaireFinancements

Introduction générale CHAPITRE 1 : L’écologie : un champ de la sociologie en émergence ConclusionBibliographieIndexRemerciements

Introduction I. Quelle place pour les sols dans la gestion du territoire ?A) Les enjeux d’une gestion durable des solsB) Un manque de considération des sols par le droitC) Le sol dans le droit de l’urbanisme et les politiques publiques II. Vers une gestion durable des solsA) Une profusion d’outils de gestion des solsB) La

Introduction De l’énergie à la transition énergétique Chapitre 1 Aux origines de la transition énergétique

Introduction : Que faire ? Un problème aux multiples facettes Chapitre 1 : Produire moins ? Jamais ! ou la contestation du Pacte VertDes orientations environnementales assumées, mais orientées…car difficiles à faire rimer avec profitabilité pour le secteur agricoleUn contexte internationale défavorableChapitre 2 : Produire plus. Aux origines de la modernisation agricoleTout vient des plantesDes

PréfaceHuyghe C.Prospective : un collectif de travailRemerciementsIntroductionMora O., Meunier C., Le Mouël C., Drouet J.-L.