Acquisitions de La Source

Le Déméter 2024 : mondes agricoles : cultiver la paix en temps de guerre

I- AgrosphèresMutations géoéconomiques en cascadesVers la géosécurisation des systèmes alimentaires ?China First : une priorité alimentaire Mondes agricoles et halieutiques en détresseLes paysans et la guerre : analyse d’une relation tragiquePêche illicite et violences en mer : d’une insécurité à l’autre Multilatéralisme en suspensTransition vers un nouvel ordre : entre incertitudes et insécuritésSanté humaine, animale

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La fin de l’eau ?

Partie I – L’eau, un enjeu mondialChapitre 1 : L’eau, un marqueur du changement climatiqueChapitre 2 : L’eau, au cœur des inégalitésChapitre 3 : L’eau, une source de conflits Partie II – Comment en est-on arrivé là ?Chapitre 4 : Une gouvernance de l’eau défaillanteChapitre 5 : Le modèle économique du service public de l’eau

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Droit de la terre : Tome 1 : Droit rural & transitions agricoles

Chapitre 1 – Le transition EGALIM : vers un juste prix agricoleLes négociations après la loi EGALIM 1, théorie et pratiqueLe contrôle du prix et les produits agricoles et alimentaires : l’incidence des nouvelles dispositions du titre IV du livre IV du code du commerceLes négociations après la loi Descrozaille, dite « EGALIM 3 » Le 1er

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La ferme des Bertrand

50 ans dans la vie d’une ferme… Haute Savoie, 1972 : la ferme des Bertrand, exploitation laitière d’une centaine de bêtes tenue par trois frères célibataires, est filmée pour la première fois. En voisin, le réalisateur Gilles Perret leur consacre en 1997 son premier film, alors que les trois agriculteurs sont en train de transmettre

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Horizons climatiques : rencontre avec 9 scientifiques du GIEC

Comprendre les enjeux du réchauffement : l’état des connaissances sur les changements climatiques. Leurs causes et leurs impacts sont évalués depuis plus de 30 ans par le Groupe d’Experts Intergouvernemental sur l’Évolution du Climat. La principale mission de ces scientifiques est de se partager la lecture de toutes les études et de les synthétiser sans

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Management et marketing du vin : comprendre les enjeux et les nouvelles opportunités pour la filière vigne et vin

Partie 1. Stratégies, régulation et financeChapitre 1. Les stocks dans la filière vitivinicole : une question stratégiqueChapitre 2. Serait-il étonnant d’exploiter le Big Data dans les PME ? Une étude sur les usages en marketing et en innovationChapitre 3. Quel est le coût d’un hectare de vigne ? Valeur financière versus valeur émotionnelle : le

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La vie cachée des sols

Formation des sols : une histoire de TerrePionniers et colons : de la roche-mère à la terre nourricièreÀ la base, l’altération de la rocheDes racines et des solsDes champignons mangeurs de caillouxDes cailloux fabriqués par les organismes du solFouisseurs et enfouisseurs : transferts d’eau, d’air… et de solLe sol en mouvementLes ingénieurs du sol, artistes

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Les limites de la croissance (dans un monde fini) : le rapport Meadows, 30 ans après

Chapitre 1. Le dépassementChapitre 2. Le moteur : la croissance exponentielleChapitre 3. Les limites : sources et exutoiresChapitre 4. Wold3 : la dynamique de la croissance dans un monde finiChapitre 5. L’histoire de la couche d’ozone ou la preuve qu’il est possible de redescendre en deçà des limitesChapitre 6. La technologie, les marchés et le

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