Nourrir le monde… sans dévorer la planète
La fin de l’agriculture est-elle souhaitable ? Pour George Monbiot, la réponse n’admet aucune hésitation. C’est l’intégralité de nos pratiques et de nos conceptions qu’il faut remettre à plat. S’appuyant sur une documentation scientifique pointue, l’auteur prouve qu’une autre voie doit être empruntée. En dépit d’un sombre constat, il montre qu’il est possible de produire […]
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