Acquisitions de La Source

Pour une éthique de l’alimentation : apprivoiser la nature

Chapitre 1 – De la complexité du système alimentaireChapitre 2 – De l’éthiqueChapitre 3 – Apprivoiser la nature pour nourrir les hommesChapitre 4 – Les hommes prennent la main sur l’évolution des espèces cultivéesChapitre 5 – Resserrer les liens entre les plantes cultivées et la natureChapitre 6 – Rechercher la complicité de la nature pour …

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Recette de famille : bande dessinée

« Après avoir obtenu un héritage, Tulip et son frère Rowan quittent le confort austère de leur petite île écossaise pour se lancer dans la cuisine. Rowan cultivera de succulents légumes bio dans un jardin maraîcher idyllique tandis que Tulip ouvrira un restaurant en ville pour servir ces délices culinaires sains à la population fourmillante et …

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Enjeux biotechnologiques : des OGM à l’édition du génome

Première partie : Biotechnologies : repères et enjeux réglementaires1 – Biotechnologies : intemporelles, essentielles et omniprésentes2 – La modification génomique, essence même de la vie biologique3 – Évolution des techniques de modification du génome4 – Au cœur d’une controverse sociétale5 – OGM : une notion réglementaire6 – La réglementation européenne sur les OGM se justifie-t-elle …

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Biodiversity, food and nutrition: a new agenda for sustainable food systems

Part I: Why biodiversity for food and nutrition?Chapter 1: Nourishing people, nurturing the environment: biodiversity for food systems transformation and healthier dietsChapter 2: Challenges and impacts of poor diets and nutritionChapter 3: Evidence for the role of biodiversity in supporting healthy, diverse diets and nutritionChapter 4: From uniformity to diversity: the potential of agroecology to …

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Automation and robotics in agriculture

1 – Fundamentals of automation and robotics2 – Introduction to agricultural automation3 – Robotics for agricultural systems4 – Application of machine vision systems in crop farming5 – Integration of actuation mechanisms in agricultural systems6 – Human-robot interaction in agricultural systems7 – Automatic spraying robots for agricultural use8 – Economics and applications of agricultural robots

Attachements et changement dans un monde en transformation

IntroductionLe contexte : change avec le monde !Identifier les attachements pour comprendre le changementL’attachement restreint-il ou favorise-t-il le changement ?La relation : ce qui affecte Chapitre 1. Étudier des textes sur l’attachement et le changementLes fondementsMéthodesLa relation entre attachement et changementLeçons et perspectives Chapitre 2. Faire du terrain à propos de la diversité des attachements …

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La vigne, le vin et le bio

La vigne, le vin et le bio

Sommaire :1 – Grande et petite histoire de la viticulture biologique et dynamique2 – Le vin biologique3 – Le vin en biodynamie4 – Prévenir les déséquilibres pour préserver la santé de la vigne5 – Signé terroir : le goût des vins bio – logiques et dynamiques6 – La preuve par… B : B comme biologie …

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Smart Agriculture

Smart agriculture

Sommaire :1 – Machine learning and deep learning in agriculture2 – Descriptive and predictive analytics of agricultural data using machine learning algorithms3 – Discrimination between weed and crop via image analysis using machine learning algorithm4 – Bio-inspired optimization algorithms for machine learning in agriculture applications5 – Agricultural modernization with forecasting stages and machine learning6 – …

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Agriculture 5.0

Chapter 1: Introduction to Precision AgricultureChapter 2: Smart Intelligent Precision AgricultureChapter 3: Adoption of Wireless Sensor Network (WSN) in Smart Precision AgricultureChapter 4: IoT (Internet of Things) Based Agricultural SystemsChapter 5: AI (Artificial Intelligence) Driven Smart AgricultureChapter 6: Machine Learning (ML) Driven AgricultureChapter 7: Data-Driven Smart FarmingChapter 8: Decision-Making and Decision-Support SystemsChapter 9: Agriculture 5.0 …

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Urban Agroecology

Urban agroecology: interdisciplinary research and future directions

Sommaire : An expanded scope of biodiversity in urban agriculture, with implications for conservation Complex ecological interactions and ecosystem services in urban agroecosystems Climate factors and climate change in urban agroecosystems Restoring soil and supporting food sovereignty in an urbanizing world: An interdisciplinary perspective Urban foraging: Where cultural knowledge and local biodiversity meet Agroecology as …

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