Agriculture, agriculteurs et société. Trajectoires historique, économique, sociale et sociétale
Introduction Partie I – L’histoire de l’agriculture française : quels fils conducteurs ? Chapitre 1 – L’agriculture en quête de fertilité et de productivité Les débuts de la domestication au NéolithiqueL’association entre élevage et cultures à l’AntiquitéLa « révolution fer, foin, fumier » au Moyen ÂgeLa lente disparition de la jachère du XVIIe au XIXe […]