Acquisitions de La Source

Section I – Governance of food systemsChapter 1. Governance matters… but is it what you think? Analysing food security through the lens of governance Three perspectives on food security governance Chapter 2. Land management, value-chain governance and food security: examples in Senegal, Morocco and France Limited counterbalancing governance facing agribusiness in Senegal Casablanca, Morocco: an […]

« Elpise, une jeune fille inquiète pour son futur, s’interroge sur le changement climatique et ses conséquences. Elle veut comprendre ce qui se passe dans la nature et dans la société ! Son grand père, un paléoclimatologue mystérieux mais bienveillant, devrait pouvoir l’y aider. Mais comment un spécialiste des temps passés peut-t-il avoir des réponses ?

« Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon… : le vin ne se définit plus seulement par son origine géographique. De plus en plus, l’étiquette indique aussi le cépage, ou variété de raisin. Découvrez les vins à travers leurs cépages, rouges et blancs: cet ouvrage simple et pratique, aux dessins didactiques et modernes, détaille les 70 cépages les plus

Chapitre 1 – De la complexité du système alimentaireChapitre 2 – De l’éthiqueChapitre 3 – Apprivoiser la nature pour nourrir les hommesChapitre 4 – Les hommes prennent la main sur l’évolution des espèces cultivéesChapitre 5 – Resserrer les liens entre les plantes cultivées et la natureChapitre 6 – Rechercher la complicité de la nature pour

« Après avoir obtenu un héritage, Tulip et son frère Rowan quittent le confort austère de leur petite île écossaise pour se lancer dans la cuisine. Rowan cultivera de succulents légumes bio dans un jardin maraîcher idyllique tandis que Tulip ouvrira un restaurant en ville pour servir ces délices culinaires sains à la population fourmillante et

Première partie : Biotechnologies : repères et enjeux réglementaires1 – Biotechnologies : intemporelles, essentielles et omniprésentes2 – La modification génomique, essence même de la vie biologique3 – Évolution des techniques de modification du génome4 – Au cœur d’une controverse sociétale5 – OGM : une notion réglementaire6 – La réglementation européenne sur les OGM se justifie-t-elle

1 – Le contexte actuel pour la connaissance et la protection des habitats naturels2 – De nouvelles orientations scientifiques, technologiques et opérationnelles à développer3 – Un contexte politique et scientifique à réviser pour la connaissance de la biodiversité

Part I: Why biodiversity for food and nutrition?Chapter 1: Nourishing people, nurturing the environment: biodiversity for food systems transformation and healthier dietsChapter 2: Challenges and impacts of poor diets and nutritionChapter 3: Evidence for the role of biodiversity in supporting healthy, diverse diets and nutritionChapter 4: From uniformity to diversity: the potential of agroecology to

1 – Fundamentals of automation and robotics2 – Introduction to agricultural automation3 – Robotics for agricultural systems4 – Application of machine vision systems in crop farming5 – Integration of actuation mechanisms in agricultural systems6 – Human-robot interaction in agricultural systems7 – Automatic spraying robots for agricultural use8 – Economics and applications of agricultural robots

IntroductionLe contexte : change avec le monde !Identifier les attachements pour comprendre le changementL’attachement restreint-il ou favorise-t-il le changement ?La relation : ce qui affecte Chapitre 1. Étudier des textes sur l’attachement et le changementLes fondementsMéthodesLa relation entre attachement et changementLeçons et perspectives Chapitre 2. Faire du terrain à propos de la diversité des attachements

1 – Pourquoi doit-on changer d’agriculture ?2 – Des principes du vivant à leur substitution3 – L’homme et les sols – Brève histoire de l’agriculture4 – Quelle place pour l’agriculture au XXIe siècle ?5 – Limiter les perturbations : l’agriculture de conservation6 – Le refus de la synthèse : l’agriculture biologique et biodynamique7 – Pour

Sommaire :1 – Grande et petite histoire de la viticulture biologique et dynamique2 – Le vin biologique3 – Le vin en biodynamie4 – Prévenir les déséquilibres pour préserver la santé de la vigne5 – Signé terroir : le goût des vins bio – logiques et dynamiques6 – La preuve par… B : B comme biologie